酒店管理专业培养适应旅游接待业发展需要，具备经济管理学科的基础理论与酒店管理专业的系统知识，掌握科学研究的基本方法和行业实践的基本技能，具有人文素质、理论素养、国际视野、社会责任、专业服务精神、创新洞察力和卓越执行力，能在各类旅游企事业单位、高星级酒店及相关现代服务业从事经营、管理、营销策划、咨询、服务、项目设计、教育培训等工作的应用型、复合型专门人才。
服务管理、旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游目的地管理、管理学、会计学、管理信息系统、旅游统计学、旅游市场营销学、酒店管理概论、酒店英语，酒店战略管理、酒店规划与筹建管理、酒店前台与客房管理、餐饮管理、服务业人力资源管理、酒店客户管理、酒店收益管理、酒店创新项目设计等课程。
学籍是学生在校学习资格的认可，取得学生身份和获得学习资格首先要取得学籍。按国家招生规定，录取的新生需持录取通知书按学校有关要求和规定的期限办理入学手续，学校在三个月内按照国家招生规定对其进行复查，复查合格者，予以注册，取得学籍。湖南省成人高等学历教育新生学籍注册时间为每年3月份，学籍查询时间为每年5月份左右，可通过学信网进行查询。
● 在教育部学信网上已注册学籍并达到最低修业年限；
● 在规定学习期限内修完本专业教学计划规定的全部课程，完成实践教学等环节或通过毕业论文（设计），成绩合格；
● 进行毕业信息采集并已提交毕业信息采集照片；
● 提交毕业生登记表相关内容；
● 缴清所有费用。
按要求完成以上规定内容由湖南文理学院颁发国民教育系列本科或专科毕业证书，并报教育部电子注册，国家承认学历。
教育部决定从2001年开始，我国高等教育学历证书的管理实行电子注册制度，并委托全国高校学生信息咨询与就业指导中心负责学历电子注册审核、 备案的技术性、事务性和网上查询、认证服务工作。2001年以后的学历证书可以在中国高等教育学生信息网，简称“学信网”(www.chsi.com.cn)上查询。
凡正式录取并且取得学籍，修完教学计划规定课程，经考试（考查）成绩合格，颁发教育部电子注册上网、国家承认学历的专科或本科毕业证书，毕业证书享受与国家承认的其它形式的大学专（本）科毕业证书同等效力，可报考公务员、考研究生、考资格证、评定职称、出国留学、升职加薪、积分落户等，本科毕业生符合学校成人学士学位申请条件的，可申请学士学位证书。
湖南文理学院位于常德市，是一所由湖南省人民政府主办的全日制普通本科院校。学校始于1958年创办的常德师范高等专科学校,1999年，原常德师范高等专科学校和原常德高等专科学校合并组建常德师范学院，升格为本科院校，2003年更为现名。学校2017年被确定为新增硕士学位授予立项建设单位，2018年被确认为湖南省“双一流”高水平应用特色学院，2018年高水平通过了教育部本科教学工作审核评估，是“全国模范职工之家”“湖南省文明标兵单位”“省级园林式单位”“湖南省平安建设示范校”“湖南省平安高校”“湖南省现代大学制度建设先进高校”等。2020年起，学校调入湖南省本科一批录取高校。
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